【旬の逸品】炙りふぐのカルパッチョ！

今日もいいお天気の夕日ヶ浦です。
春のプランでご用意させて頂いている「丹後ふぐ」のカルパッチョがお客様に人気です。
タタキ風に炙ってあるのでとても美味です。
当館では毎朝社長が、定置網で獲れた魚を仕入れてきます。
特にお造りはその日に獲れた魚を浜買いするので内容は来てのお楽しみです。
京丹後の浜の旬をお楽しみくださいませ。