【旬の逸品】京丹後の郷土料理です！

「ハバ」と言う海草が獲れはじめました。この海草は「京丹後」百寿人生のレシピ
 
の中にもある「はばご飯」に入れるのですが、一度干してから炊き込みご飯にします。
 
磯の香りとハバの食感がとても美味しいです。京丹後の郷土料理です。
 
いろんな美味しい海の野菜（海草）がとれるのもジオの恵みですね。
 
当館では春の釜飯は、ハバご飯をご用意します。お客様に人気の逸品です。