丹後ではシビ(本マグロ)が獲れています!

5月中旬より浜詰漁港の定置網漁でシビ(本まぐろ)が獲れています。

先日は、100Kg~150Kgの大きなシビが獲れました。

今日は、50Kg~60Kgのシビが9本獲れました。

毎年この時期は、丹後ではシビが獲れます。当館ではシビの真子を仕入れた時は、三杯酢でご用意させていただいています。

とても美味しくてお客様に喜んでいただいています。

当館にて地魚料理をお楽しみくださいませ。

   夕日ヶ浦温泉  新海荘 女将 松本明代

まぐろ