11月に入り、いよいよ松葉ガニ漁の解禁が近づいてきました。
冬の王様「松葉ガニ」は１１月６日より３月まで漁をします。
その中でも女将がお勧めするのがメスのセコガニです。
セコガニは丹後ではコッぺガニと呼び１月より禁漁となりまして、年内でしか味わうこと出来ない貴重なカニです。
この時期のコッぺは卵をたくさん持っていて、内子と外子は絶品です。
当館では地ガニコースで大きいセコガニをご用意させて頂きます。
お客様のお越しをお待ちいたしています。
11月に入り、いよいよ松葉ガニ漁の解禁が近づいてきました。
冬の王様「松葉ガニ」は１１月６日より３月まで漁をします。
その中でも女将がお勧めするのがメスのセコガニです。
セコガニは丹後ではコッぺガニと呼び１月より禁漁となりまして、年内でしか味わうこと出来ない貴重なカニです。
この時期のコッぺは卵をたくさん持っていて、内子と外子は絶品です。
当館では地ガニコースで大きいセコガニをご用意させて頂きます。
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