【丹後の食材】今が旬の丹後産岩ガキ！

今日の夕日ヶ浦は曇りのち晴れで夕日はムリと思っていたらでてくれました。
お客様は諦めていただけに大喜びでした💛
お客様のご希望で丹後産ガキをご用意させて頂きました。
身も大きくてクリーミーな海のミルクといわれる岩ガキは絶品です(^^♪
また、今日は若竹煮の代わりにシビ（鮪）の真子を煮付でご用意しました。
今からお客様のお部屋にお持ちします～！