【丹後の食材】自家製トコロテンをどうぞ！

今年もトコロテン作りををはじめました。
知り合いの漁師さんより天草をわけてもらい大きな鍋で３~４時間コトコト！
弱火で炊くと美味しいトコロテンの完成です。
タレは地元の農家さんのはちみつと自家製梅酒を使ったオリジナル！
体に良くヘルシーで食物繊維として整腸効果があるといわれます(^^♪
これからのお客様には夕食でご用意させていただきます。
お客様についていただく体験つき～楽しみにしてね ♪