【旬の食材】夕日ヶ浦で獲れるトラフグは今が旬！

当館では、先日より丹後で獲れたフグ料理をご用意しています。
丹後のふぐといえば夕日ヶ浦の浜に産卵にやってくるアカメフグですが、
もちろん浜詰漁港の定置網漁で天然トラフグが獲れます。
昨日はフグコースのご予約を頂き丹後のふぐと天然トラフグをご用意いたしました。

丹後の「トラフグ」の旬は春です！
今が旬の天然フグを食しませんか？お待ち致しています。
こちらのフグは昨日獲れたフグです🐡🐡🐡