今年もお客様に人気の手作りブランコを浜辺に設置しました。
夕日ヶ浦の浜辺のブランコ「ゆらり」に揺られながらこんな夕景を見て癒されてください。
夕日ヶ浦でお待ちしています。

今シーズンの松葉ガニ漁は昨日で最後のセリとなりました。
たくさんのお客様に当館をご利用していただきまして誠にありがとうございました。
来シーズンも皆様のお越しをお待ち致しています。

セリは昨日で終わりとなりましたがたくさんの松葉ガニを仕入れてきましたので
今シーズン食べ損ねたお客様、食べ納めをしたかったお客様、
当館では3月末までタグ付松葉ガニをご用意いたします。
お客様のお越しをお待ち致しています。

京丹後のワカメ漁が今日解禁となりました。春の風物詩で京丹後ではワカメを天日

干しにして板ワカメを作ります。アツアツご飯に振りかけて食べるととても美味し

いです。

また生わかめは火を通すと鮮やかな緑色になり磯の香りとコリコリした食感が美味

です。当館ではワカメのしゃぶしゃぶをご用意させていただきます。

ミネラルたっぷりの海の野菜「ワカメ」は絶品です。

昨日は雪が降る寒い日でしたが、今日は良いお天気です。
夕日は18：00頃沈みました。
夕日ヶ浦の夕日は綺麗ですよね～！

京丹後の旬の逸品で３月２０日よりワカメ漁が解禁となります。

当館ではワカメと桜鯛のしゃぶしゃぶを4月からご用意いたします。

生ワカメをサッと湯にくぐらせるときれいな緑色になります。

磯の香りとコリコリした食感が美味しいですよ。

ミネラルたっぷりの海の野菜＝ワカメをお楽しみくださいませ。

あまから手帳２月号でご紹介して頂いた「当館オリジナル蒸しがに鍋」！！
こんな濃厚で美味しい味噌を食べたのは初めてだと喜んでいただいています。
その理由は蒸すことにより水っぽくならずプリプリで甘みがますのです。
松葉ガニ漁は３月２０日で今シーズンの終わりとなります。
食べ納めをしませんか？お待ち致しています。

良いお天気の夕日ヶ浦でした。
今日の夕日は眩しかったー。
随分と海に近づいてきました。
もうすぐ海に沈む夕日を見ることができます。
楽しみです(^^♪

丹後では今が旬の「じんば」を佃煮にしました。
温かいご飯にのせて食べると磯の香りがして美味しいです。
海藻は低カロリーでミネラル豊富なため美肌やダイエットに効果があると言われてますが、
これからはワカメも獲れ始めます。
ワカメのしゃぶしゃぶが美味しいですね。

今日は春が来たようなお天気でした。
夕日の位置は海に近づいてきましたよ～！
夕日も夕映えも綺麗で、お客様に喜んでいただきました(^^♪

「蛍烏賊」が獲れ始めました。ホタルイカが獲れだすと春が近づいて来たなぁ～と感じますが、
魚介の獲れる物によって季節を感じれるっていいですよね。
今は「岩海苔」や「ハバ」という海藻が獲れていて炊込み御飯や明日の節分には
地海苔で巻きずしを巻くと美味しいです。
丹後はいろんな海藻がたくさん獲れます。ミネラルたっぷりの海の野菜は身体に優しくてヘルシーですね。
当館では明日の節分には地海苔で巻いた巻きずしをご用意いたします。