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【旬の食材】今が旬の丹後産岩ガキ！

4月13日より丹後産の岩ガキの出荷が始まりました。

丹後の岩ガキは今から夏にかけてが旬となりこの時期しか味わう事が出来ません。

特に丹後産育成岩ガキは、河川から供給される栄養素をとりいれて育った豊かな植

物プランクトンを食べて大きく育ちます。

また身も大きく味も濃厚となります。

海のミルクといわれる栄養たっぷりの岩ガキをご賞味くださいませ(^^♪

当館では別注料理でご用意いたします。

お電話にてお問い合わせくださいませ。

 

【旬の食材】春は桜鯛・ワカメ・フグのしゃぶしゃぶを満喫

春の風物詩のひとつである桜鯛は、桜の花咲く頃、3月～6月頃に旬を迎えます。

美しい桜色になる事からそう呼ばれています。

毎年この時期は桜鯛と地ワカメのしゃぶしゃぶを食していただきますが

今年は丹後のフグもしゃぶしゃぶで召し上がっていただきます。

今が旬のしゃぶしゃぶは美味しいですよ～お待ちしております。

【旬の食材】朝トレトレ白イカのお造りを朝食で！

定置網漁に白イカが獲れ始めました。

先日より、朝食で朝トレたての白イカをお造りでご用意しています。

もちろん活きたイカなのでゲソ付きです。

コリコリした食感と甘いイカの味が口の中に広がります。

先日のお客様はゲソが口の中にくっついてビックリ❣で大喜びでした。

6月までは朝トレイカをご用意いたします。

　※但し毎週土曜日と第３日曜日は漁がお休みなのでその日の朝食のお造りはご用意できません。

　※また海が荒れたりして漁のない日もありますのでご了承ください。

【お得情報】京都府の全国旅行支援事業6月まで延長

【京都府の全国旅行支援事業「きょうと魅力再発見旅プロジェクト」

4月より6月まで延長となりました。

＜対象期間＞
・令和5年6月30日迄（宿泊は7月1日（土）チェックアウト分まで対象）　
※令和5年3月31日(金)以降の予約・販売は令和5年3月22日(水)から開始
※対象外期間：令和5年4月29日（土）宿泊～5月7日（日）宿泊（日帰り旅行含む。）

★詳しくは「全国旅行支援 きょうと魅力再発見旅プロジェクト」をご確認ください。
https://kyoto-tabipro.jp/2023/

これからは、魚釣りや海遊びの楽しい季節となります。

京丹後でお得な旅を楽しみませんか～お待ちしています😊

【昨日の夕日】毎日いろんな夕日に癒されます！

４月に入り松葉ガニ料理も終わりとなりました。
昨日は、いいお天気の夕日ヶ浦でした🌇
空が･･･雲が･･･素敵でした。
海に近づくと夕日の色が鮮やかな赤に変わるのを見るのもいいですね。
もうすぐ夕日が沈む時間です。
今日はどんな夕日が見れるかな～楽しみです🌇
 
これは4月1日の夕日です❣

【昨日の夕日】浜風が心地いいですね！

夕日公園の桜も満開になってきました🌸
昨日はいいお天気の夕日ヶ浦でした🌞
こんな日はやっぱり夕日がきれいですね。
 
明日から4月～桜鯛やわかめのしゃぶしゃぶが美味しいプランが始まります。
春はいろんなお魚が獲れて美味しい時期です。
夕日を見ながら海の幸を満喫してください。お待ち致しています🙇

【春プラン】地海老づくしに舌鼓

春は地元でしか味わえない地海老に舌鼓！
4月より春のお料理プランが始まります。
特に人気の底引き網で獲れる地海老づくしプラン！
珍しい地元でしか食する事の出来ない海老を4種類食べ比べをしてみませんか？
もうすぐ海の沈む夕日が見れます。
夕日を見ながらのんびりとお過ごしくださいませ。