「蛍烏賊」が獲れ始めました。ホタルイカが獲れだすと春が近づいて来たなぁ～と感じますが、
魚介の獲れる物によって季節を感じれるっていいですよね。
今は「岩海苔」や「ハバ」という海藻が獲れていて炊込み御飯や明日の節分には
地海苔で巻きずしを巻くと美味しいです。
丹後はいろんな海藻がたくさん獲れます。ミネラルたっぷりの海の野菜は身体に優しくてヘルシーですね。
当館では明日の節分には地海苔で巻いた巻きずしをご用意いたします。

今日は良いお天気ですが空気が冷たい夕日ヶ浦です。
流石、冬の日本海！白波がたってそれにお日様がさして海はキラキラしています。

この度、ご縁があって「あまから手帖2月号」に掲載いただきました。
お客様に人気の当館オリジナルの蒸しがに鍋を紹介して頂いています。
皆さん是非ご覧くださいませ。

今日の夕日ヶ浦はこの時期に珍しく波もなくお天気です。
今年はカニ漁の制限があり2月で漁が終わりになるかと心配していましたが
例年通り3月20日まで漁出来てホッとしています。
また今年は雪も降らずお客様に安心してお越しいただくことができて嬉しいです。
1月中旬となりカニ漁期も後2か月となって参りました。
今シーズンの食べ納めをしませんか。お待ち致しています。

夕日も綺麗でした。

毎年お越しいただいているお客様が、今年で10周年という事でオリジナルＴシャツ持参でお越しいただき
家の若旦那にも作ってくださいました。
お揃いのＴシャツで「ハイポーズ」いつもありがとうございます。
また来年も皆さんの素敵な笑顔に会えますように♪お待ち致しています🙇
新年あけての初セリで仕入れてきたカニでご用意いたしました。
香ばしい香りの甲羅酒も人気です。

京丹後は酒処で酒蔵が五件もあります。
美味しいお米とお水があるから美味しいお酒が出来るんですね。
その地酒でカニ味噌入りの甲羅酒を作りました。
作っていると香ばしいかおりがたまりません。
カニ味噌が溶けて美味しそーですねー。
お客様の甲羅酒ですが、思わず飲みたくなります～(^^♪

新年あけましておめでとうございます。
旧年中はたくさんのお客様にご利用していただき誠にありがとうございました。
本年も当館にてごゆっくりお寛ぎくださいませ。
お正月三が日は今年一年お客様に幸多いい年となります様にと願い、当館おせち料理とお雑煮をお楽しみ頂いています。
またフロントでは振舞い酒をご用意致していますので、丹後のお酒をお楽しみください。

今年も後2日となりました。
毎日、おせち料理の煮しめ作りを忙しくしています。
玄関やロビーもお正月の準備が整いました。
お客様をお出迎えしています。

12月とは思えない位いいお天気で温かい夕日ヶ浦でした。
お日様があたり海はキラキラと輝いていました。
夕日も綺麗ですが日中の海も波があってキレイです。

今年は今のところ雪も降らずお客様には安心してお越しいただいています。
今シーズンのセコガニ(丹後ではコッペガニ)漁も後僅かとなってきました。
今年はテレビでカニが少子化と言われていますが、その貴重なメスのコッペの食べ納めをしませんか？
内子と外子は絶品です！

明日のお部屋に空きが出ました。
また年末の29日30日31日に空きがあります。
お電話にてお問い合わせくださいませ。
今からご計画のお客様のお越しをお待ち致しています。